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Ein Auszug aus dem Wikipedia-Artikel zum Thema Grünkohlessen: Das Grünkohlessen ist ein alter Brauch in Norddeutschland, der v.a. in den Regionen im Oldenburger Land, aber auch um Bremen herum -- Verden an der Aller, Rotenburg an der Wümme -- sowie in Hamburg gepflegt wird. Grünkohl (regional auch Braunkohl) wird nach dem ersten Herbstfrost geerntet. Die Teilnehmer an einer "Kohlfahrt" veranstalten einen Ausflug durch die Natur zu einem Dorfgasthof. Oft wird der Ausflug mit Spielen (z.B. Boßeln) verbunden. Zur Vorbereitung auf das deftige Essen werden in einem Handwagen ausreichend alkoholische Getränke (z.B Korn) mitgenommen, die anläßlich der Spiele oder sonstiger Unterbrechungen der Wanderung (z.B. Wegkreuzungen) ausgeschenkt werden. Im Dorfgasthof wird der angeheiterten Gesellschaft dann Grünkohl mit Kartoffeln und Kasseler, Bregenwurst, Pinkelwurst oder Kohlwurst serviert. Dazu gibt es üblicherweise viel zu trinken (Bier, Korn). In manchen Gegenden findet nach dem Essen Musik und Tanz statt. Der ganze Artikel findet sich hier! Wie wir diesen Brauch erfolgreich in den Landkreis Tübingen exportiert haben, seht ihr hier: Kohltour 2002 Kohltour 2003 Kohltour 2004 Kohltour 2005 Kohltour 2006 (Ups... da steht ja noch garnix.. ;-) Kohltour 2007 |